تـذوقـوا ألــذ وأشهـى بيتــزا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يالله نبدأ بعمل البيتـزا


المقادير
عجينة البيتزا :







4 كأسات دقيق 1 م ص ملح 1 م ص سكر بودره 1 م ك خميره 3 م ك حليب بودره 4/1 كأس زيت 1 2/1 كأس ماء للحشوه :



جزر مقطّع صغير

ملعقة طعام خردل



كأس جبن موزريلا
1 كأس شرائح فطر 1 كأس كرات مغسول ومقطع 1/2 كأس زيتون مقطع 1/3 كأس طحين 1 كأس صلصة بيتزا 1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار 1/4 ملعقة شاي ملح الطريقه :
ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافه جيدا ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه
جيدا حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي
على عجينه متماسكه تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه ..
سخّني
الفرن . افردي العجينه في صينيه مدهونه .اخلطي في وعاء الفطر مع الزيتون،
والجزر، والكرات ، والطحين، والخردل، والصلصة ووالملح والفلفل الحار ثم
ضعي الخليط فوق العجين . إخبزيها لـ15 إلى 20 دقيقة ، ثم اطفئي النار ورشي
الجبن واتركيه يذوب في حرارة الفرن.
وبالعــافيــــه